No.1338

お休みな日曜日。

今日は朝イチの買い物以外は自宅にて。

昼間は

NHKの朝イチで先日特集されていたお好み焼きをレシピ通りに料理。

https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/200413/recipe_2.html

キャベツをみじん切りにして冷蔵庫で寝かせ、


生地をネバトロになるまでこねて30分ほど寝かせ、

分量もレシピ通りに計り、



焼き方もレシピ通りに焼き

(1度目の裏返しした後、真ん中を押しつぶして生地の割れ目から水気を飛ばしたり)



夫婦で楽しみながらお好み焼きを嗜んでおりました^ ^

これは冗談抜きに美味しかったので、オススメします^ ^


お好み焼きの相棒に飲んだレモンサワーも最高でした^ ^

(これは先日から、ハマりにハマっているレモンサワーです。他のとは比較にならないほど群を抜いて美味い!) 

お好み焼きの後は、

明日のお昼のお供にもなる

ポテトサラダを

これまたNHKの朝イチで紹介されたレシピ通りに作成。

https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/200212/1.html


茹でる時にコンソメを入れて茹でること。


茹でた後は水気を切って、鍋肌に芋の粉がつくほど炒めること。


卵の白身と黄身は別々にして混ぜ、


ベーコンは1度炒めてから混ぜ、

きゅうりは水気を切り、

黒胡椒にマヨネーズをかけ


これまた最高の一品が出来上がりました

^ ^

作り終えたのは夕方4時頃でしたが、


これはビールによく合い、良い休日となりました^ ^

結婚生活を始めて以来、料理を本格的に始めて約1年。

こんなにハマる自分になるとは笑

人は我ながらわからないものです

コツコツ、トコトン。

どうすれば思い描く味に辿り着けるか?

逆算できるようになってきました^ ^

【塾長今日のひと言】

もちろん。

今週も親友を作ってます^ ^!


『行きたい大学・学部合格への』




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