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No.1338

お休みな日曜日。


今日は朝イチの買い物以外は自宅にて。



昼間は




NHKの朝イチで先日特集されていたお好み焼きをレシピ通りに料理。




キャベツをみじん切りにして冷蔵庫で寝かせ、




生地をネバトロになるまでこねて30分ほど寝かせ、



分量もレシピ通りに計り、





焼き方もレシピ通りに焼き

(1度目の裏返しした後、真ん中を押しつぶして生地の割れ目から水気を飛ばしたり)






夫婦で楽しみながらお好み焼きを嗜んでおりました^ ^




これは冗談抜きに美味しかったので、オススメします^ ^





お好み焼きの相棒に飲んだレモンサワーも最高でした^ ^

(これは先日から、ハマりにハマっているレモンサワーです。他のとは比較にならないほど群を抜いて美味い!) 




お好み焼きの後は、



明日のお昼のお供にもなる



ポテトサラダを



これまたNHKの朝イチで紹介されたレシピ通りに作成。





茹でる時にコンソメを入れて茹でること。




茹でた後は水気を切って、鍋肌に芋の粉がつくほど炒めること。




卵の白身と黄身は別々にして混ぜ、




ベーコンは1度炒めてから混ぜ、



きゅうりは水気を切り、



黒胡椒にマヨネーズをかけ




これまた最高の一品が出来上がりました

^ ^




作り終えたのは夕方4時頃でしたが、




これはビールによく合い、良い休日となりました^ ^




結婚生活を始めて以来、料理を本格的に始めて約1年。



こんなにハマる自分になるとは笑



人は我ながらわからないものです



コツコツ、トコトン。


どうすれば思い描く味に辿り着けるか?



逆算できるようになってきました^ ^





【塾長今日のひと言】


もちろん。


今週も親友を作ってます^ ^!





『行きたい大学・学部合格への』




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