お休みな日曜日。
今日は朝イチの買い物以外は自宅にて。
昼間は
NHKの朝イチで先日特集されていたお好み焼きをレシピ通りに料理。
キャベツをみじん切りにして冷蔵庫で寝かせ、
生地をネバトロになるまでこねて30分ほど寝かせ、
分量もレシピ通りに計り、
焼き方もレシピ通りに焼き
（1度目の裏返しした後、真ん中を押しつぶして生地の割れ目から水気を飛ばしたり）
夫婦で楽しみながらお好み焼きを嗜んでおりました^ ^
これは冗談抜きに美味しかったので、オススメします^ ^
お好み焼きの相棒に飲んだレモンサワーも最高でした^ ^
（これは先日から、ハマりにハマっているレモンサワーです。他のとは比較にならないほど群を抜いて美味い！）
お好み焼きの後は、
明日のお昼のお供にもなる
ポテトサラダを
これまたNHKの朝イチで紹介されたレシピ通りに作成。
茹でる時にコンソメを入れて茹でること。
茹でた後は水気を切って、鍋肌に芋の粉がつくほど炒めること。
卵の白身と黄身は別々にして混ぜ、
ベーコンは1度炒めてから混ぜ、
きゅうりは水気を切り、
黒胡椒にマヨネーズをかけ
これまた最高の一品が出来上がりました
^ ^
作り終えたのは夕方4時頃でしたが、
これはビールによく合い、良い休日となりました^ ^
結婚生活を始めて以来、料理を本格的に始めて約1年。
こんなにハマる自分になるとは笑
人は我ながらわからないものです
笑
コツコツ、トコトン。
どうすれば思い描く味に辿り着けるか？
逆算できるようになってきました^ ^
【塾長今日のひと言】
もちろん。
今週も親友を作ってます^ ^！
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