そばな日曜日。(No.561)


いつも食べないようなものを食べた日曜日。

ガレットというフランス北西部のブルターニュ地方発祥のそば粉で作られるものを頂きました。

フランスなのに何故そば粉なのか?興味深く調べてみると、

ブルターニュ地方は雨が多く小麦の育成には不向きな土壌であり、痩せた土地であった。ここに中国原産のソバがイスラム諸国を経由して十字軍の持参により植えられると、充分に育つ作物として認められるようになった。貧しい農民や労働者は、近代初期までソバを利用したポリッジやガレットを主食とした。(参照:Wikipedia)

とのこと。

フランスなのにそばという不思議さを感じながら頂きました。

美味しかったです。

今日は20℃を超えたりと、初夏を感じる1日でした。

寒いと感じる季節もあと少しですね。

今週も1週間気愛を込めてサポートします!

《塾長今日のひと言》

夜もまさかの蕎麦という1日でした(笑)

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